Lomo alto de ternera s/h OP BESTELLING

##
Kalfsribeye zonder been is één van de meest gewaardeerde stukken vlees vanwege zijn smaak, sappigheid en textuur. Deze snede komt uit de dikke lende van het dier waar de ribben zich bevinden.

Belangrijkste kenmerken:
- Ideaal om te braden of te smoren: Het vlees naast het bot zorgt voor een diepe smaak, kenmerkend voor steaks.
- Herkomst: Van jonge koeien (tussen 11 en 12 maanden oud), wat garant staat voor mals vlees met een zachte en delicate smaak.

Per stuk verkrijgbaar

Specificaties
- Gewicht: Circa 6 kilo
- Vacuüm verpakt
- Glutenvrij
- Allergenen vrij
- Ras: Asturiana de los Valles

Over Asturiana de los Valles:
Deze dieren zijn in vrijheid geboren en opgegroeid samen met de moeder in totale vrijheid in de bergen van Asturias.
Asturias wordt beschouwd als een paradijs voor de koeien vanwege de rust en het verse gras van de vallei vlakbij de zee.

Bewaaradvies: Gekoeld bewaren tot max 7°C