Kalfsmuis - Redondo OP BESTELLING

##
Kalfsachtermuis afkomstig van Spaanse kalveren tussen 11 tot 12 maanden oud.

Het vlees is rijk aan vezels. Hoe meer vezels, des te malser is het vlees. Deze achtermuis hoef je daarom ook niet dun te snijden en kan gebruikt worden als een filet.

Verkrijgbaar per stuk.

Specificaties:
- Gewicht: circa 2.5 kilo
- Vacuüm verpakt
- Vrij van allergenen
- Herkomst: Spanje
- Ras: Asturiana de los Valles

Over Asturiana de los Valles:
Deze dieren zijn in vrijheid geboren en opgegroeid samen met de moeder in totale vrijheid in de bergen van Asturias.
Asturias wordt beschouwd als een paradijs voor de koeien vanwege de rust en het verse gras van de vallei vlakbij de zee.

Bewaaradvies:
Gekoeld bewaren bij een temperatuur tussen de 0°C en 5°C.