Chapata Bocata 54 x 120gr

##
Kleine ciabatta met dubbele fermentatie, ontwikkeld voor een rijke smaak en een luchtige structuur.

Het brood heeft een krokante korst, een uitgesproken greña en een open, alveolaire kruim dankzij de hoge hydratatiegraad. Gebakken in een stenen oven voor een authentieke, ambachtelijke afwerking.

Bakinstructies

• Ontdooien: 30 minuten op kamertemperatuur
• Baktijd: 15–18 minuten
• Baktemperatuur: 175–190 °C

Ontdooien kan op kamertemperatuur. Na ontdooien niet opnieuw invriezen en binnen maximaal 48 uur volledig afbakken, bewaard in de originele verpakking.

Bewaring
Na afbakken kan het product op kamertemperatuur worden bewaard.