Ook bij onze Barbacoa geweest?

29 en 30 juli was het dan zover, de barbecue waar we zolang naar hadden uitgekeken vond eindelijk plaats. Het waren twee top dagen waar we samen hebben kunnen genieten van nieuwe grillworsten, vers rund-, lam- en ibericovlees, conserven, wijnen kazen en andere nieuwe delicatessen!😋

Alle aanwezigen kregen de kans om kennis te maken met de leveranciers die speciaal uit Spanje kwamen met heerlijke producten. Zo waren onder ander Espinaler, Beher, Central de Carnes, Moralejo, Arte Serena, Eguía Food Factory,  Warsteiner, Moreno Saez en Vichy Catalan aanwezig.

Tijdens de barbecue kwam de sfeer er goed in dankzij het geweldige optreden van Silvina en de muziek van Michiel.🎶💃🔥

Ook hebben we nog een loterij gegeven waarbij je kans kon maken op een weekendje Spanje! We willen de winnaars nogmaals feliciteren! Jullie reis wordt zo snel mogelijk gepland.

We willen iedereen bedanken die bij de Barbecue aanwezig was! Wij hebben genoten en hopelijk jullie ook.🥰

Kijk hieronder voor wat leuke foto’s die we die dag hebben gemaakt!

Actie! 1 + 1 GRATIS op Jamón Serrano van Espana!

Dungesneden serrano ham.
Serranoham is een traditionele ham uit Spanje. Een goede serranoham kun je herkennen doordat hij donkerroze van kleur is. De ham is wat dikker en minder gemarmerd dan ibéricoham.

Het product is met stikstof verpakt om de versheid te behouden.
Bewaaradvies: Gekoeld bewaren op max 7°C
Gebruiksadvies: Voor gebruik 15 minuten op kamertemperatuur laten komen

Nieuw product!

Salsa Espinaler Mini
Art.nr: 30-3005
Een aperitiefsaus op basis van azijn en kruiden. Een uniek familierecept, gemaakt door Espinaler en al ruim 80 jaar succesvol op de markt. Een traditionele saus zonder extra toevoegingen. Deze saus is de ideale smaakmaker bij vis en schaaldieren, maar ook over chips, salades, etc.

Het kleine formaat van deze flesjes maakt het een leuke toevoeging voor op tafel. Daarbij hebben ze bij Espinaler de verpakking van de flesjes zo gemaakt, dat je de flesjes ook mooi kan presenteren op de toonbank van jouw winkel of supermarkt.

Verkrijgbaar per doos.
Specificaties: – Inhoud: 12 flesjes
– Inhoud fles: 92 ml
– Herkomst: Vilassar de Mar | Catalonië
– Vrij van kleurstoffen
– Vrij van conserveringsmiddelen

Koken met La Venta

Geen inspiratie voor jouw menukaart, maar wil je wel met een gerechtje komen waar jouw klanten hun vingers bij aflikken? Lees dan snel verder..

Alba heeft weer voor jullie in de keuken gestaan en heeft dit heerlijke gerechtje voor jullie bereid. Namelijk Gambas en Berulas

In de ijskoude wateren van Argentinië zwemmen onze gambones. Het gaat er daar heftig aan toe. Dag en nacht zwemmen ze door de sterkste stromingen ter wereld. Daar hebben ze hun krachtige smaak en vlezige structuur aan te danken. Deze gamba’s zijn wild en zijn dus geheel vrij van antibiotica.

Bewaar de koppen na het pellen, de meeste smaak zit hierin verborgen en dit is de ideale basis voor een saus of paella.

Voor dit recept gebruiken wij ook imitatie glasaaltjes, Berulas. Elk aaltje kun je beschouwen als een kunstwerkje; ze bestaan uit hoge kwaliteit vissen-eiwit met op de rug een streep sepia inkt. Om ze niet van de echte te kunnen onderscheiden is er natuurlijk aroma van paling toegevoegd. Vervolgens zijn ze geblikt in olie met hele cayenne pepers & verse knoflook.

– Gambon Argentina (9-10015)
– Berulas (5-0024)
– Gepelde knoflook (5-0001)
– Gran Crystal brood (8-0006)
– Artesanele ali-oli (5-1202)

1. Kook eerst de Gamba’s. Dit hoeft maar 2-3 min. Doe deze vervolgens in een kom met ijswater
   zodat je ze makkelijk kunt pellen.
2. Bak de berulas in eigen olie met wat extra gesneden knoflook en een pepertje.
3. Snij het brood naar wens en maak het lekker knapperig door het bijvoorbeeld even op de bakplaat te leggen.

Brood> ali-oli> berulas> toefje ali-oli> gamba in prikker> wat pimenton erover strooien.
En je hebt een heerlijke pintxos wat je bijvoorbeeld zou kunnen serveren als voorgerechtje.

Brandy Cruz conde Gran Reserva

Art.nr: 15-0011

Bij La Venta zijn we altijd opzoek naar de beste producten uit Spanje een drank dat zeker niet mag ontbreken in ons assortiment is de Brandy Cruz Conde Gran Reserva.

Spaanse Brandy Gran Reserva. Gedestilleerd dat is verkregen uit fruitige, volle witte wijnen met een lage zuurgraad, Tenminste 15 maanden gerijpt in vaten van Amreikaans eiken, die daarvoor gebruikt zijn voor de beste ‘Fino de Montilla’. Dat rijpingsproces is verlopen volgens het systeem van Criaderas en Solera, zoals ook gebruikelijk bij Sherry-wijnen donker amberkleurig, met complexe aroma’s van geroosterd eikenhout en gedroogd fruit. Intense, volle smaak die langdurig in de mond blijft hangen.

Laat jou gasten de volle smaak van de brandy ervaren. Besteld de Brandy nu op art.nr: 15-0011.

Fles van 0.70 liter

Alcoholpercentage: 38%