Sardinas en aceite vegetal (Pepus)

##
Pepus was een visser uit Vilassar de Mar, de stad waar het merk Espinaler vandaan komt, die dagelijks de Espinaler Taberna bezocht. Pepus was een persoonlijke vriend van de familie Tapias. In 2003, toen de visser overleed, wilde Miquel Tapias hem eren door Espinaler's tweede conservenmerk Pepus te noemen.

De sardientjes komen uit de noordoostelijke Atlantische Oceaan en de Middellandse zee (FA0 27, 37). Ze worden gestoomd en voorzichtig met de hand in het blik gebracht. Vervolgens wordt zonnebloemolie toegevoegd waardoor ze een milde smaak krijgen.

Verkrijgbaar per stuk

- Netto gewicht: 115 gram
- Uitgelekt gewicht: 81 gram

Gebruiksadvies: Eénmaal geopend en indien niet onmiddellijk geconsumeerd, buiten het blik en in de koelkast bewaren voor een periode van maximaal 24 uur

Bewaaradvies: Bewaar op een schone, koele en droge plaats. Niet in direct zonlicht plaatsen.


De verwerking, hantering en verkrijging van het eindproduct worden tijdens het hele proces uitgevoerd in overeenstemming met de huidige hygiënische en sanitaire normen en goede hanteringspraktijken.