Jamón Ibérico Bellota Negra s/h

##
Ham zonder been van het Iberisch varken, op natuurlijke wijze gedroogd.
De aanduiding 'Ibérico de bellota etiqueta negra' geeft aan dat we met een ibericoham van de hoogste kwaliteit te maken hebben en dat het Iberische varken zichzelf grotendeels heeft gevoed met eikeltjes. Dit zorgt voor de kenmerkende nootachtige smaak van de bellota ham.

Afkomstig uit Guijuelo, Salamanca.
Een provincie in west Spanje die deel uitmaakt van de zogenaamde Dehesa; de weiden met kurkeiken, welke in de herfst de eikeltjes (bellotas) laten vallen.

Verkrijgbaar per stuk met een gemiddeld gewicht van 4.5 kg.

Specificaties:

- Ras: 100% Iberisch varken
- Kwaliteit: Etiqueta negra
- Herkomst: Guijuelo | Salamanca | Castilla y León
- Rijpingstijd: 32-36 maanden
- Glutenvrij
- Vaccuüm verpakt

Bewaaradvies:
Gekoeld en droog bewaren bij een temperatuur tussen de 2°C en 7°C.